The Directive and its amending legislation cover certain products of animal origin, in particular animal casings intended for human consumption, processed animal proteins intended for human consumption, blood and blood products from hoofed animals and poultry, and poultry meat and farmed game meat.
La directive et ses actes modificatifs couvrent certains produits d'origine animale, notamment, les boyaux d'animaux destinés à la consommation humaine, les protéines animales transformées destinées à la consommation humaine, le sang et les produits sanguins d'ongulés et de volailles, ainsi que les viandes de volailles et de gibiers d'élevage.
