28. Notes that large-scale enterprises generate clear and well-known economic benefits (economies of scale and scope), leading to lower costs and therefore lower prices; stresses, however, that a policy to improve the food supply chain should encourage the creation of operational schemes (for example clusters, networks, and inter-branch organisations) to enable the agricultural sector to benefit from these advantages so as to put undertakings at subsequent stages in a position to withstand pressure on their profit margins;
28. note que les grandes entreprises ont des avantages économiques clairs et notoires (économies d'envergure et d'échelle), qui font baisser le coût et donc les prix; souligne toutefois qu'une politique visant à améliorer la chaîne d'approvisionnement alimentaire devrait encourager le secteur agricole à créer des structures efficaces pour tirer parti de ces avantages (par exemple, groupes d'entreprises, réseaux et organisations interprofessionnelles) et permettre ainsi aux entreprises en aval de lutter contre les pressions qui s'exercent sur leurs marges bénéficiaires;
