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Fermentation off skins
Vinification in the absence of grape marcs

Traduction de «Vinification in the absence grape marcs » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
fermentation off skins | vinification in the absence of grape marcs

vinification en blanc
TRADUCTIONS EN CONTEXTE
of grapes, concentrated grape must, rectified concentrated grape must, concentrated grape juice, grape marc and wine lees in tonnes or kilograms must be expressed by the symbols ‘t’ or ‘kg’.

des raisins, des moûts de raisins concentrés, des moûts de raisins concentrés rectifiés et des jus de raisins concentrés, des marcs de raisins et des lies de vins en tonnes ou en kilogrammes est exprimée par les symboles «t» ou «kg».


The provisions governing “grape marc spirit” or “grape marc” in the current legislation do not allow the use of either ethyl alcohol of agricultural origin or distillate of agricultural origin, and it is essential to ensure that this prohibition remains.

Les dispositions concernant l'"eau-de-vie de marc de raisin" ou "marc" dans la législation existante ne permettent pas d’utiliser de l’alcool éthylique d’origine agricole ni de distillat d’origine agricole, et il est essentiel de garantir le maintien de cette interdiction.


(d) Only natural flavouring substances and preparations as defined in Article 1(2)(b)(i) and Article 1(2)(c) of Directive 88/388/EEC may be used in the preparation of grape marc spirit or grape marc.

(d) Seules les substances et préparations aromatisantes naturelles définies à l’article 1, paragraphe 2, point b) i), et à l’article 1, paragraphe 2, point c), de la directive 88/388/CEE peuvent être utilisées dans la préparation de l’eau-de-vie de marc de raisin ou marc.


(a) For the purpose of this Regulation, grape marc spirit or grape marc shall mean a spirit drink:

(a) Aux fins d'application du présent règlement, est considérée comme eau-de-vie de marc de raisin ou marc la boisson spiritueuse


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(a) Grape marc spirit or grape marc is a spirit drink which meets the following conditions:

(a) L’eau-de-vie de marc de raisin ou marc est la boisson spiritueuse qui répond aux conditions suivantes:


- to eau-de-vie made from wine or grape marc and to fruit marc spirit and fruit spirits having the characteristics and qualities defined in Article 1(4)(d), (f), (g) and (i) of Regulation (EEC) No 1576/89.

– à l'eau-de-vie de vin, à l'eau-de-vie de marc de raisin, à l'eau-de-vie de marc de fruit et à l'eau-de-vie de fruit ayant les caractéristiques et les qualités définies à l'article 1, paragraphe 4, points d), f), g) et i) du règlement (CEE) n 1576/89.


- of grapes, concentrated grape must, rectified concentrated grape must, concentrated grape juice, grape marc and wine lees in tonnes or kilograms must be expressed by the symbols "t" or "kg",

- des raisins, des moûts de raisins concentrés, des moûts de raisins concentrés rectifiés et des jus de raisins concentrés, des marcs de raisins et des lies de vins en tonnes ou en kilogrammes est exprimée par les symboles "t" ou "kg",


—of grapes, concentrated grape must, rectified concentrated grape must, concentrated grape juice, grape marc and wine lees in tonnes or kilograms must be expressed by the symbols ‘t’ or ‘kg’,

—des raisins, des moûts de raisins concentrés, des moûts de raisins concentrés rectifiés et des jus de raisins concentrés, des marcs de raisins et des lies de vins en tonnes ou en kilogrammes est exprimée par les symboles «t» ou «kg»,


(ii)in the case of grape marc, a list of the names of the producers who have delivered marc and the quantity of alcohol contained in the marc delivered for distillation under Article 27 of Regulation (EC) No 1493/1999.

ii)en ce qui concerne les marcs de raisins, une liste nominative des producteurs qui lui ont livré des marcs et les quantités d'alcool contenues dans les marcs livrés au titre de la distillation visée à l'article 27 du règlement (CE) no 1493/1999.


(ii) in the case of grape marc, a list of the names of the producers who have delivered marc and the quantity of alcohol contained in the marc delivered for distillation under Article 27 of Regulation (EC) No 1493/1999.

ii) en ce qui concerne les marcs de raisins, une liste nominative des producteurs qui lui ont livré des marcs et les quantités d'alcool contenues dans les marcs livrés au titre de la distillation visée à l'article 27 du règlement (CE) no 1493/1999.




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Date index: 2021-05-10
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