For bullet tuna (Auxis species), anchovy (Engraulis species) and swordfish (Xiphias gladius), new occurrence data show a lower maximum level can be complied with following good fishery practices.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2014-05-11]

Pour le bonitou (Auxis species), l'anchois (Engraulis species) et l'espadon (Xiphias gladius), les nouvelles données sur la présence de la substance concernée montrent qu'une teneur maximale inférieure peut être respectée si de bonnes pratiques de pêche sont suivies.

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4.6. Link: Migratory species have been fished in the south of Spain for three thousand years since the Phoenicians and the Tartessians began catching tuna, bullet tuna, frigate tuna and mackerel using small nets, rudimentary encircling nets and hooks.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

4.6. Lien: Dans le sud de l'Espagne, les pêcheries des espèces migratoires remontent à trois mille ans, lorsque les Phéniciens et les Tartésiens commencèrent à capturer des thons, des auxides et des maquereaux à l'aide de petits filets, de nasses rudimentaires et d'hameçons traditionnels.

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Preserved bullet tuna and frigate tuna inspected and found to comply with the specification will be certified by the Regulatory Board, which will supply undertakings with the relevant numbered labels, and will then be marketed with the guarantee of origin and of non-industrial production, retaining all the natural characteristics of the fish.

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Après le processus de contrôle, les conserves d'auxides conformes au cahier des charges seront certifiées par le Conseil régulateur, qui remettra aux entreprises les étiquettes numérotées, et commercialisées avec la garantie de leur origine et du procédé artisanal d'élaboration permettant au poisson de conserver toutes ses caractéristiques naturelles.

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The preserved bullet tuna and frigate tuna will be produced and packaged in preserving plants which are located within the geographical production area and have been entered in a register kept by the Regulatory Board; production and packaging will comply with the requirements of the specification, particularly as regards non-industrial processing involving methods and procedures used in former times which allow the fish's natural characteristics to be maintained.

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Les conserves d'auxides sont élaborées et conditionnées dans les conserveries situées sur le territoire géographique de la zone d'élaboration et inscrites dans le registre du Conseil régulateur conformément au cahier des charges. Elles sont préparées de manière artisanale selon les méthodes et procédés très anciens qui permettent au poisson de conserver ses caractéristiques naturelles.

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4.2. Description: Preserved bullet tuna and frigate tuna in oil, produced using non-industrial methods.

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4.2. Description: Conserves d'auxides à l'huile élaborées de manière artisanale.

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4.4. Proof of origin: Only the species Auxis rochei and Auxis thazard are used for these preserved bullet tuna and frigate tuna.

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4.4. Preuve de l'origine: Seules les espèces «Auxis rochei» et «Auxis thazard» sont utilisées pour ces conserves d'auxides.

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