Erythrodiol (commonly understood as the glycols erythrodiol and uvaol together) is a constituent of the unsaponifiable fraction, characteristic of some types of fatty substances.
L'érythrodiol (terme générique qui désigne conventionnellement l'ensemble des diols érythrodiol et uvaol) est un élément constitutif de l'insaponifiable que l'on trouve dans certains types de matières grasses.