Lastly, a note on the times we live in, when milk production is failing to meet current demand because of the need to support less prosperous farmers and milk producers and increase milk subsidies in the areas most in need, notably in Portugal, bearing in mind that in the islands in the Autonomous Region of the Azores, for example, milk production could be increased without expanding the stock density and that this is an extremely remote region where the conditions for milk production are excellent.
Enfin, une indication sur l'époque dans laquelle nous vivons, si la production laitière ne parvient pas à répondre à la demande actuelle compte tenu de la nécessité de soutenir les agriculteurs et les producteurs laitiers moins prospères et d'augmenter les subventions alloués au lait dans les régions les plus dans le besoin, notamment au Portugal, en gardant à l'esprit que dans les îles de la Région autonome des Açores, par exemple, la production laitière peut être augmentée sans accroître la densité du stock et qu'il s'agit d'une région extrêmement isolée où les conditions de la production laitière sont excellentes.
