Another agricultural example, while not specific to potatoes, would be adaptation of rapeseed into canola by changing the plant structure to reduce the uric acid, allowing the development of canola seed for canola oil that is extremely practical for home use worldwide.
Un autre exemple agricole, même s'il n'est pas propre à la pomme de terre, est celui de la transformation du colza en canola par modification de la structure de la plante en diminuant ou en éliminant l'acide érucique, ce qui permet de faire de l'huile de canola, un produit très pratique dans les foyers de partout dans le monde.
