Le professeur Copes compte une très vaste expérience à titre de consultant et de conseiller auprès d'organismes gouvernementaux, d'organisations internationales et non gouvernementales, d'entreprises et de cabinets d'avocats au Canada et dans de nombreux pays d'Amérique du Nord et du Sud, d'Europe, d'Asie et d'Océanie.
Dr. Copes has very extensive experience as a consultant and as an adviser to government agencies, international organizations, non-governmental agencies, corporations and legal offices in Canada and numerous countries in North and South America, Europe, Asia and Oceania.