Or, en raison de leur composition biologique spécifique, les feuillus font l'objet de coupes progressives ou sélectives — on parle d'essences d'abri — et, chaque année, seule est coupée une partie de chaque peuplement forestier.
Because of their specific biological composition, hardwood trees are harvested using a gradual or selective cutting — shelter wood — system, where only a certain portion of any stand is cut in a given year.