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Poisson séché à l'air légèrement salé

Traduction de «Poisson séché à l'air légèrement salé » (Français → Anglais) :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
poisson séché à l'air légèrement salé

slack salted shore cure
TRADUCTIONS EN CONTEXTE
b) « poisson légèrement salé » dans le cas du poisson qui, après sa préparation, a une teneur en sel de plus de 25 %, mais d’au plus 33 % en poids sec;

(b) “light salted fish”, if, after the curing process is complete, it has a salt content of more than 25% but not more than 33% of the dry weight of the fish;


b) « poisson légèrement salé » dans le cas du poisson qui, après sa préparation, a une teneur en sel de plus de 25 %, mais d’au plus 33 % en poids sec;

(b) “light salted fish”, if, after the curing process is complete, it has a salt content of more than 25% but not more than 33% of the dry weight of the fish;


k) à la déclaration « légèrement salé » faite à l’égard du poisson;

(k) the representation “light salted” with respect to fish; or


Le secteur côtier a eu tendance à produire surtout du poisson frais entier et des filets de poisson, ainsi que des produits salés et séchés; par contre, le secteur hauturier s'est concentré dans les filets et les blocs surgelés, mais il a aussi produit du poisson frais et des filets de poisson.

The inshore has tended to produce mainly fresh whole and filleted fish, and salted and dried products; the offshore mainly frozen fillets and blocks, with some fresh whole and filleted fish.


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Poissons séchés, salés ou en saumure; poissons fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de poisson, propres à l’alimentation humaine

Fish, dried, salted or in brine; smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process; flours, meals and pellets of fish, fit for human consumption


(3) Le poisson salé, le calmar, le stockfish et le capelan peuvent être séchés à l’extérieur de l’établissement, pourvu que le séchage ait lieu à l’écart de la circulation, sur un terrain dont l’exploitant de l’établissement a la charge, sur des vigneaux ou un autre équipement placés à au moins 1 m au-dessus du sol ou de l’eau, et que le poisson soit manipulé de manière à prévenir tout risque de contamination.

(3) Saltfish, squid, stockfish and capelin may be dried outside an establishment if it is dried in a location away from traffic on grounds under the control of the operator of the establishment, on dryer flakes or other equipment that is raised at least 1 m above the ground or water and if the fish is handled to prevent the risk of contamination.


Filets, séchés, salés ou en saumure, mais non fumés, d’autres poissons d’eau douce

Fish fillets, dried, salted or in brine, but not smoked, of other freshwater fish


Autres poissons d’eau douce, séchés, même salés mais non fumés

Other freshwater fish, dried, whether or not salted, but not smoked


Poissons séchés, salés ou en saumure; poissons fumés

Fish, dried, salted or in brine; smoked fish


Cela englobe les poissons vivants, frais ou réfrigérés, congelés, séchés, salés, fumés ou en saumure ainsi que les crustacés, les mollusques, les farines, les poudres, etc.

These include live, fresh, chilled, frozen, dried, salted or smoked fish, fish in brine and crustaceans, molluscs, meal, powders, etc.




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Date index: 2022-10-19
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