Dans la filière viande, ces règles s’appliquent, par exemple, à l’abattage, à la découpe, au désossage, au marquage de salubrité ainsi qu’au stockage, au transport et à la maturation.

https://eur-lex.europa.eu/summ (...) (...) [HTML] [2014-05-18]

In the meat sector, these rules cover for example slaughterhouses, cutting and boning, health marking, as well as storage, transport and maturation.

https://eur-lex.europa.eu/summ (...) (...) [HTML] [2014-05-18]

https://eur-lex.europa.eu/summ (...) [HTML] [2014-05-18]

Parmi ses membres, on retrouve les associations nationale et provinciales d'éleveurs de porc, les établissements d'abattage et de découpe du porc sous inspection fédérale ainsi que des maisons de commerce.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2010-06-16]

Our membership includes the national and provincial associations of hog producers, as well as federally registered pork packing establishments and trading companies.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2010-06-16]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2010-06-16]

Dans ce cas, les viandes doivent être transférées à la salle de découpe soit directement des locaux d'abattage, soit après une période d'attente dans un local de refroidissement ou de réfrigération.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

In this case, the meat must be transferred to the cutting room either directly from the slaughter premises or after a waiting period in a chilling or refrigerating room.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

connaissance de l'industrie de la viande (organisation, méthodes de production, commerce international et technologie d'abattage et de découpe).

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

familiarity with the meat industry organisation, production methods, international trade and slaughter and cutting technology,

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

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notions fondamentales d'hygiène et connaissance élémentaire des bonnes pratiques en matière d'hygiène, notamment d'hygiène industrielle, d'hygiène de l'abattage, de la découpe et de l'entreposage, ainsi que d'hygiène du travail.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

basic knowledge of hygiene and good hygienic practices, and in particular industrial hygiene, slaughter, cutting and storage hygiene, hygiene of work,

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

—connaissance de l'industrie de la viande (organisation, méthodes de production, commerce international et technologie d'abattage et de découpe),

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

—familiarity with the meat industry organisation, production methods, international trade and slaughter and cutting technology,

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

Les exigences en matière de construction et d'aménagement des abattoirs et des ateliers de découpe sont moins détaillées que dans la législation antérieure, mais elles entraînent une responsabilité accrue de l'exploitant qui doit assurer par exemple le bien-être des animaux vivants, des techniques d'abattage sans cruauté, des conditions de travail hygiéniques, la prévention de la contamination croisée et la sécurité du produit fina ...[+++]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2004-04-25]

Requirements for the construction and installation of slaughterhouses and cutting plants are less detailed than in previous legislation, but they increase the responsibility of the food business operator who must ensure, for example, the welfare of live animals, humane killing procedures, hygienic working conditions, the prevention of cross-contamination and a safe end product.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2004-04-25]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2004-04-25]

M. Howard Hilstrom: Le Michigan a décrété un abattage massif d'animaux sauvages, mais je n'ai pas entendu parler d'un abattage ici.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2002-11-20]

Mr. Howard Hilstrom: In Michigan they've got a massive cull of wildlife going on, and I don't hear anybody talking about a cull up here.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2002-11-20]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2002-11-20]

Outre les indications relatives aux lieux d'engraissement, d'abattage et de découpe, l'étiquette devra comporter des informations précises au sujet du lieu de naissance et d'élevage de l'animal.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2001-12-27]

Compared to the existing legislation, the beef label will now have to include in addition to the place of fattening, slaughtering and cutting also precise information about where the animal was born and reared.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2001-12-27]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2001-12-27]

Toute la chaîne de production (abattage, découpe, transformation, entreposage, et expédition finale) doit se dérouler dans des établissements destinés exclusivement à la manutention de produits éligibles.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [1999-07-13]

The entire production chain from slaughtering, cutting, further processing, storing and final dispatch must take place in establishments reserved for the handling of eligible products.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [1999-07-13]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [1999-07-13]

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