Contexte Les préoccupations du public à l'égard de l'utilisation d'hormones chez les animaux d'élevage ont occupé le devant de la scène durant les années 70, lorsqu'un scepticisme sans cesse croissant s'est manifesté à l'encontre de l'utilisation de l'hormone synthétique diéthylstilbestrol, plus connue sous l'appellation DES, qui fait partie du groupe des stilbènes.
Background Public concern over the use of hormones in farm animals came to the forefront throughout the 1970's when growing doubts emerged about the use of the synthetic hormone Diethylstilbestrol, commonly known as DES and part of the Stilbene family of hormones.
