La situation géographique subtropicale des îles Canaries, qui garantit une insolation annuelle moyenne de 3 000 heures, permet un séchage naturel, lequel s’effectue sans substances chimiques, sous la seule action du soleil.
The subtropical geographical location of the Canary Islands, which receive an average of 3 000 hours of sunshine per year, ensures that drying can take place naturally, without chemicals and using only natural sunshine.