In summary, Canadian agricultural producers and government agencies have some of the tools and programs at their disposal to ensure that the food they produce is safe, their animals are healthy, and in the event of a food safety incident, the source can be isolated and dealt with in a timely manner.
En résumé, les producteurs agricoles canadiens et les organismes gouvernementaux ont à leur disposition certains des outils et des programmes nécessaires pour s'assurer que les aliments qu'ils produisent ne présentent aucun danger, que leurs animaux sont en santé et, dans le cas d'un incident lié à la salubrité des aliments, que la source peut être isolée et le problème réglé rapidement.