- avoir été obtenu par applicati
on au lait cru d'un procédé de chauffage en flux continu impliquant la m
ise en oeuvre d'une température élevée pendant un court laps de temps (au minimum + 135o C pendant au moins une seconde) - traitement destiné à détruire tous les micro-organismes résiduels putréfiants et leu
rs spores - et avec utilisation d'un conditionnement aseptique dans un récipient opaque ou rendu opaque par l'emballage, mai
...[+++]s de telle sorte que les modifications chimiques, physiques et organoleptiques soient réduites à un minimum,
- have been obtained by applying to the raw milk a continuous flow of heat entailing the application of a high temperature for a short time (not less than +135 oC for not less than a second) - the aim being to destroy all residual spoilage micro-organisms and their spores - using aseptic opaque containers, or containers made opaque by the packaging, but so that the chemical, physical and organoleptic changes are minimal,