Malic acid, separated by means of an anion exchange column, is determined colorimetrically in the eluent by measuring the yellow coloration it forms with chromotropic acid in the presence of concentrated sulphuric acid.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1989-12-31]

L'acide malique isolé à l'aide d'une colonne de résine échangeuse d'anions est dosé colorimétriquement dans l'éluat grâce à la coloration jaune qu'il donne sous l'action de l'acide sulfurique à 96 pour 100 et de l'acide chromotropique.

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Label two wide necked 30-ml tubes (fitted with ground glass stoppers) A and B. Into each tube add 1,0 ml of the eluent (4.3) and 1 ml of chromotropic acid (5 %).

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Prendre deux tubes à large ouverture de 30 ml, bouchés à l'émeri,«A» et «B». Introduire dans chaque tube 1,0 ml d'éluat et 1,0 ml de la solution d'acide chromotropique à 5 pour 100.

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Prepare fresh solution before each determination by dissolving 500 mg sodium chromotropate, (C10H6Na2O8S2.2H20) in 10 ml distilled water.

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À préparer extemporanément avant chaque dosage en dissolvant 500 mg de chromotropate de sodium (C10H6Na2O8S2, 2 H2O) dans 10 ml d'eau distillée.

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A correction for interfering substances is made by subtracting the absorbence, obtained using 86 % sulphuric and chromotropic acid respectively (malic acid does not react at these acid concentrations), from the absorbence obtained from using 96 % strength acids.2.

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Les substances contenues dans l'éluat interfèrent dans cette réaction. Mais ces substances réagissent, contrairement à l'acide malique, avec l'acide sulfurique à 86 pour 100 et l'acide chromotropique.

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