A consortium of researchers at FPInnovations and universities across Canada is working on the development of bioreactive, or " smart'' papers that could have applications such as the development of food packaging that could prolong the shelf life of food by repelling pathogens, or at least warn consumers of contamination via colour signals.
Un consortium de chercheurs de FPInnovations et d'universités canadiennes travaille à l'élaboration de papiers bioactifs « intelligents » que l'on pourrait utiliser, par exemple, pour l'emballage des aliments et qui auraient la faculté de prolonger la durée de conservation de ces derniers en repoussant les pathogènes ou en avertissant les consommateurs, par un changement de couleur, que le contenu est contaminé.
