A federal/provincial/territorial food safety committee has been established which will developed action plans in three key areas: enhanced surveillance, pathogen reduction in meat and poultry and a common national meat hygiene standard.
Un Comité fédéral-provincial-territorial sur la salubrité des aliments a été créé pour préparer des plans d'action dans trois domaines clés: renforcement de la surveillance, réduction de l'incidence d'organismes pathogènes dans la viande et la volaille, et adoption de normes communes en matière d'hygiène des viandes.