detail the flavour of different beers | express the flavour of different beers | describe the flavour of different beers | specify the flavour of different beers

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décrire le caractère olfactif et gustatif de différentes bières

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describe the flavours of different wines | taste the flavour of different wines | describe flavour of different wines | describe the flavour of different wines

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décrire le caractère olfactif et gustatif de différents vins

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consolidation of flavours | mixture of flavours | a combination of flavours | combination of flavours

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association d’arômes | mélange d’arômes | association de saveurs | mélange de saveurs

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nature-identical flavour [ nature-identical flavoring substance | nature-identical flavouring substance | nature-identical flavouring agent ]

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substance aromatisante identique aux produits naturels

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flavoured yogurt [ flavored yogurt | flavored yogourt | flavoured yogourt | flavored yoghurt | flavoured yoghurt ]

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yogourt aromatisé [ yaourt aromatisé | yoghourt aromatisé ]

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flavouring [ foodstuff with a flavouring effect ]

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aromatisant [ arôme ]

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IN-CONTEXT TRANSLATIONS

The ‘Citron de Menton’ is highly prized, for the quality and perfume of both its zest and its juice, by great French chefs such as Alain Ducasse (‘Louis XV’ in Monaco), Paul Bocuse (‘les frères Troisgros’) or Joël Robuchon, who describes it as: ‘a unique perfume, delicately acidic flavour and highly perfumed rind’.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

Le «Citron de Menton» est très prisé, autant pour la qualité et le parfum de son zeste que de son jus, par les grands chefs cuisiniers français tels qu'Alain Ducasse («Louis XV» à Monaco), Paul Bocuse («les frères Troisgros») ou encore Joël Robuchon, ce dernier le définissant ainsi: «parfum unique, saveur délicatement acidulée, écorce très parfumée».

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2014-12-31]

The Authority concluded that the human exposure to amino acids through food is in orders of magnitude higher than the anticipated levels of exposure from their use as flavouring substances and that nine of the substances, including L-leucine, were not of safety concern at their estimated levels of intake as flavouring substances.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

L'Autorité a conclu que l'exposition humaine aux acides aminés par le biais de l'alimentation présentait des ordres de grandeur supérieurs aux taux d'exposition résultant de leur utilisation comme substances aromatisantes et que neuf de ces substances, y compris la L-leucine, ne soulevaient pas d'inquiétude en matière de sécurité à leurs niveaux de consommation estimés en tant que substances aromatisantes.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2014-12-31]

Most other varieties of apples have lower levels of acid and higher sugar content, giving them the sweet flavour that makes them good to eat — but this flavour is lost when the apple is cooked.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

La plupart des autres variétés de pommes présentent une teneur en acide plus faible et un taux de sucre plus élevé, qui leur donnent une saveur sucrée et les rendent bonnes à manger.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2014-12-31]

(i) in the case of canned pears, lactic acid, lemon juice, malic acid, mint, spice oils, spices, tartaric acid and a flavouring preparation other than that which simulates the flavour of canned pears,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(i) dans le cas des poires en conserve, de l’acide lactique, de l’acide malique, de l’acide tartrique, des épices, des huiles d’épices, du jus de citron, de la menthe et une préparation aromatisante autre que celle qui simule l’arôme des poires en conserve,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

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(iii) in the case of canned applesauce, ascorbic acid, isoascorbic acid, malic acid, salt, spices and a flavouring preparation other than that which simulates the flavour of canned applesauce,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(iii) dans le cas de la compote de pommes en conserve, de l’acide ascorbique, de l’acide isoascorbique, de l’acide malique, des épices, du sel et une préparation aromatisante autre que celle qui simule l’arôme de la compote de pommes en conserve,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

(vi) in the case of canned peaches, peach kernels, peach pits and spices intended for flavour development, ascorbic acid and a flavouring preparation other than that which simulates the flavour of canned peaches,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(vi) dans le cas des pêches en conserve, des épices, des graines de pêches et des noyaux de pêches pour rehausser la saveur, de l’acide ascorbique, et une préparation aromatisante autre que celle qui simule l’arôme des pêches en conserve,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

Almond Essence, Almond Extract or Almond Flavour shall be the essence, extract or flavour derived from the kernels of the bitter almond, apricot or peach and shall contain not less than one per cent by volume of hydrocyanic acid-free volatile oil obtained therefrom.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

L’essence d’amande, l’extrait d’amande et la préparation aromatisante à l’amande, doivent être extraits du noyau de l’amande amère, de l’abricot ou de la pêche, et doivent renfermer au moins un pour cent en volume de l’huile volatile ainsi obtenue, exempte d’acide cyanhydrique.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

It is therefore appropriate to authorise the use of Sucrose esters of fatty acids (E 473) as a food additive in flavourings for water based clear flavoured drinks.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

Dès lors, il convient d’autoriser l’utilisation de sucroesters d’acides gras (E 473) en tant qu’additif alimentaire dans les arômes destinés aux boissons claires aromatisées à base d’eau.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2012-12-31]

flavour precursors - are products such as carbohydrates, oligopeptides and amino acids that are intentionally added to food for the purpose of producing flavour by breaking down / reacting with other components during processing of the food,.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2012-09-30]

Les précurseurs d’arôme: il s’agit de produits tels que les hydrates de carbone, les oligopeptides et les acides aminés, qui sont ajoutés intentionnellement à une denrée alimentaire dans le but de produire un arôme par décomposition ou par réaction avec d’autres composants pendant la transformation alimentaire.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2012-09-30]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2012-09-30]

Flavour precursors such as carbohydrates, oligo-peptides and amino acids impart flavour to food by chemical reactions which occur during food processing.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

Les précurseurs d’arôme tels que les hydrates de carbone, les oligopeptides et les acides aminés confèrent une flaveur aux denrées alimentaires par des réactions chimiques qui se produisent pendant la transformation de ces denrées.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2007-12-31]

Others have searched : a combination of flavours acescence acetification acid flavour acidic flavour artificial essence artificial flavour artificial flavouring combination of flavours consolidation of flavours describe flavour of different wines fatty acid flavour flavored yoghurt flavored yogourt flavored yogurt flavoured yoghurt flavoured yogourt flavoured yogurt flavouring flavouring agent flavouring matter flavouring substance foodstuff with a flavouring effect mixture of flavours nature-identical flavoring substance nature-identical flavour nature-identical flavouring agent nature-identical flavouring substance piqûre vinegar taste

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Date index: 2021-07-06