Whereas aflatoxin M1 is a metabolic product of aflatoxin B1, and is present in milk and milk products from animals which have consumed contaminated feed; whereas even if aflatoxin M1 is regarded as a less dangerous genotoxic carcinogenic substance than aflatoxin B1, it is necessary to prevent the presence thereof in milk and milk products intended for human consumption and for young children in particular;
considérant que l'aflatoxine M1 est un produit de métabolisation de l'aflatoxine B1, présent dans le lait et les produits laitiers des animaux ayant consommé des aliments contaminés; que, même si l'aflatoxine M1 est considérée comme une substance cancérigène génotoxique moins dangereuse que l'aflatoxine B1, il est impératif d'éviter sa présence dans le lait et les produits laitiers qui sont consommés par les humains, et notamment par les enfants en bas âge;
