To authorise anti-microbe treatments for the decontamination of poultry carcasses intended for human consumption would constitute a severe threat to the Community norms and standards, and would be a blow in the face of the efforts and adjustments that have been achieved by professionals in the poultry sector in the reduction of bacterial infection rates in the Union. It would also have a highly damaging impact on Community policy in the field and on the credibility of the Community's efforts to promote high standards of hygiene and sa ...[+++]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2009-05-04]

L’autorisation de traitements antimicrobiens pour la décontamination des carcasses de volailles destinées à la consommation humaine représente une menace sérieuse sur les normes et standards communautaires et un contrecoup aux efforts et aux adaptations accomplis par les professionnels de la volaille pour réduire les taux d’infection bactérienne dans l’UE; qu’elle porte aussi un coup considérable et fort préjudiciable à la politique communautaire en la matière et à sa crédibilité à faire valoir des standards élevés de sécurité et d’hygiène alimentaires au niveau international.

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5. Stresses that authorisation of the four anti-microbial substances for the treatment of poultry carcasses intended for human consumption would pose a serious threat to Community rules and standards and would constitute a setback for the efforts and adjustments made by poultry professionals with a view to reducing the incidence of bacterial infection in the European Union; points out that it would also represent a serious and extremely damaging reversal of Community policy in this area and a blow to the credibility of Community efforts to promote high food safety and hygien ...[+++]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2008-06-18]

5. souligne que l'autorisation des quatre substances antimicrobiennes pour traiter les carcasses de volailles destinées à la consommation humaine représente une menace sérieuse sur les normes et standards communautaires et un contrecoup aux efforts et aux adaptations accomplis par les professionnels de la volaille pour réduire les taux d'infection bactérienne dans l'Union; souligne qu'elle porte aussi un coup considérable et fort préjudiciable à la politique communautaire en la matière et à sa crédibilité à faire valoir des standards élevés de sécurité et d'hygiène alimentaires au niveau international;

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In most food businesses checking the quality of raw materials, avoiding bacterial contamination (for example salmonella), maintaining the cold chain during storage and transport and appropriate anti-bacterial heat treatment are critical in ensuring safety.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2002-06-26]

Dans la plupart des entreprises du secteur agro-alimentaire, le contrôle de la qualité des matières premières, la protection contre les contaminations bactériennes (par exemple les salmonelles), le maintien de la chaîne du froid pendant le stockage et le transport ainsi qu'un traitement thermique antibactérien approprié sont essentiels pour garantir la sécurité des aliments.

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In most food business checking the quality of raw materials, avoiding bacterial contamination (for example salmonella), maintaining the cold chain during storage and transport and appropriate anti-bacterial heat treatment are critical in controlling safety.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-07-16]

Dans la plupart des entreprises du secteur agro-alimentaire, le contrôle de la qualité des matières premières, l'éviction de toute contamination bactérienne (par exemple les salmonelles), le maintien de la chaîne du froid pendant le stockage et le transport ainsi qu'un traitement thermique antibactérien approprié sont essentiels pour garantir l'innocuité.

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