In the same way, the ‘fresh’, deep soil of these fields, of largely alluvial origin and which does not become waterlogged, provides an optimum exchange medium, guaranteeing the complete take-up by the plants of the phosphorous, iron, potassium and other mineral salts responsible for the characteristics described under 5.2.
De la même manière, ces sols «frais», profonds, d’origine principalement alluviale et sur lesquels l’eau ne stagne pas déterminent une capacité d’échange optimale en garantissant l’absorption complète par la plante du phosphore, du fer, du potassium et d’autres sels minéraux, éléments responsables des caractéristiques décrites au point 5.2.
