Translation of "block ready meat cut " (English → French) :

découpe de viande prête pour le comptoir [ découpe de viande prête pour la vente au détail ]

découpe de boeuf préparé en bloc

elle a été préparée sous la forme de morceaux prêts à consommer, conditionnés pour la vente au détail directe, à l'exclusion des viandes hachées (broyées), à l'exclusion de la tête et du cou, n'excédant pas 3 kg par colis, les tissus suivants étant retirés: nœuds lymphatiques axillaires, iliaques médiaux et latéraux, sacrés, iliofémoraux (linguinaux profonds), mammaires (inguinaux superficiels), poplités superficiels et profonds, cervicaux dorsaux superficiels, cervicaux lombaires superficiels, cervicaux médiaux superficiels, fessiers et ischiatiques; et tout autre tissu lymphatique visible de façon macroscopique (c'est-à-dire les nœuds ...[+++] lymphatiques et les vaisseaux lymphatiques) rencontré au cours du processus de transformation;

Ce que nous envisageons maintenant, d'après les nouvelles informations que nous avons recueillies, c'est de faire découper sur place la pierre en blocs des dimensions voulues pour le monument taillés sur six côtés, qui pourront être directement posés, et aussi de faire découper des dalles, car toute la surface du plateau est en dalles.

10. Au sens des nos et , l'expression "plaques, feuilles, pellicules, bandes et lames" s'applique exclusivement aux plaques, feuilles, pellicules, bandes et lames (autres que celles du chapitre 54) et aux blocs de forme géométrique régulière, même imprimés ou autrement travaillés en surface, non découpés ou simplement découpés de forme carrée ou rectangulaire mais non autrement travaillés (même si cette opération leur donne le caractère d'articles prêts à l'usage).

Il s'agit notamment des viandes fraîches découpées, désossées, emballées dans des sacs plastiques et prêtes à être vendues dans les boucheries.