Although demand for the main species has been constant, resulting in a deferment of the crisis engendered by the appreciable drop in landings, the price elasticity of demand and new alternatives mean that this situation will not be permanent.
Si la demande pour les espèces principales a été extrêmement soutenue, ce qui a eu pour effet de différer la crise engendrée par la réduction sensible des captures, l'élasticité de la demande par rapport aux prix et les nouvelles alternatives ne pourront permettre de faire perdurer cette situation.
