With the numerous freeze-thaw cycles that we experience there, and with the saturated stone, if you have a mortar that's too brittle with not enough give to it, in that huge thermal expansion from freezing cold to instantly hot, you get expansion and the stone will shatter.
Étant donné les cycles de gel-dégel fréquents que l'on trouve là-bas, comme on a une pierre saturée, si le mortier est trop friable et pas assez élastique, le passage brutal de températures glaciales à des températures chaudes provoque une énorme dilatation et la pierre éclate.
