Similarly, for lactalbumin there has been a 4,752 per cent increase. For lactoserum products, the increase has been 27 per cent, 186 per cent for butter oil and sugar mixes and 655 per cent for chocolate milk and other milk drinks.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2004-11-01]

De même, pour ce qui est de la lactalbumine, il y a eu une augmentation de 4 752 p. 100. L'augmentation a été de 27 p. 100 pour les produits du lactosérum, de 186 p. 100 pour les mélanges d'huile de beurre et de sucre, et de 655 p. 100 pour le lait au chocolat et les boissons au lait.

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It's made in a laboratory with formulas to determine whether you can put in a little more lactoserum, which costs much less and can be imported, or if you can hide the flavour, by replacing a particular ingredient with another.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2003-03-31]

C'est fait en laboratoire avec des formulations afin de savoir si on peut mettre un petit peu plus de lactosérum, qui est beaucoup moins cher et qu'on peut importer, ou si on peut cacher la saveur, en remplaçant tel ingrédient par un autre.

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