Translation of "mammalian meat and bonemeal " (English → French) :

17. Les muscles squelettiques des espèces de mammifères et d’oiseaux, qui sont reconnues aptes à la consommation humaine, avec les tissus qui sont naturellement inclus ou adhérents, pour lesquels les teneurs totales en matières grasses et tissu conjonctif ne dépassent pas les valeurs mentionnées ci-après et lorsque la viande constitue un ingrédient d’une autre denrée alimentaire.

L'une des solutions que nous examinons attentivement avec l'industrie, bien sûr, est le.Avec l'élimination des MRS du haut de la chaîne alimentaire, l'une des méthodes de gestion non seulement de l'élément MRS mais aussi de la viande et de la farine d'os, qui auraient été dans le passé considérées comme des matières prohibées, consiste à oeuvrer au niveau international pour essayer d'ajuster les normes internationales afin de permettre le recouvrement d'une partie de ce coût, et le recouvrement d'une partie de ce produit, en réussissant à utiliser la viande et la farine d'os dont les MRS ont été prélevées avant la transformation.

Comme nous l'avons dit, si nous acheminons tout à Dundas, qu'il n'y a rien de bon sauf le suif, alors nous avons chaque semaine des milliers de tonnes de viande et de farine d'os conditionnées qui ne peuvent être vendues et qui doivent aller quelque part.

Si l'interdiction d'alimenter les ruminants avec des farines de viandes et d'os de mammifères (FVOM) est pleinement efficace, si les matériels à risques spécifiés sont entièrement retirés des carcasses et détruits, si la surveillance au moyen des tests de dépistage est exercée avec efficience, il est possible de maîtriser l'ESB, comme cela a été démontré".

Entre-temps, la mise en place des restrictions qui ont été décidées (notamment l'interdiction de l'usage des farines de viande et d'os de mammifères pour l'alimentation des ruminants, ainsi que des mesures actives de surveillance, y compris sous la forme de contrôles par sondage) "pouvait et devait donner la garantie que ces farines ne représentent pas une menace".

Les viandes doivent provenir d'animaux nés après le 1er août 1996, date d'entrée en vigueur effective de l'interdiction de l'utilisation des farines de viande et d'os dans l'alimentation animale.