If in Europe most of it comes from post production – either at retail level or consumer level, and we try to address this – in the developing world, it frequently happens before it reaches the processor, in the fields, on the roads, in the ports.
Si, en Europe, ces déchets proviennent principalement de la postproduction – tant au niveau du commerce de détail que des consommateurs, un problème que nous essayons de résoudre – dans les pays en développement, ceux-ci sont souvent engendrés avant la transformation, dans les champs, sur les routes, dans les ports.
