(a) where sold for use in preserved meat or preserved meat by-product, may contain any of ascorbic acid, calcium ascorbate, erythorbic acid, iso-ascorbic acid, potassium nitrate, potassium nitrite, sodium ascorbate, sodium carbonate, sodium erythorbate, sodium iso-ascorbate, sodium nitrate and sodium nitrite, provided that these nitrates and nitrites, if any, are packaged separately from any spice or seasoning.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

a) lorsqu’il est vendu pour servir dans les viandes conditionnées ou conservées et dans les sous-produits de viande conditionnés ou conservés, il peut renfermer de l’acide ascorbique, de l’acide érythorbique, de l’acide isoascorbique, de l’ascorbate de calcium, de l’ascorbate de sodium, du carbonate de sodium, de l’érythorbate de sodium, de l’iso-ascorbate de sodium, du nitrate de potassium, du nitrite de potassium, du nitrate de sodium ou du nitrite de sodium, pourvu que ces nitrates et nitrites, le cas échéant, soient emballés sépar ...[+++]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

sodium and/or potassium nitrate (maximum 300 mg/kg), sodium and/or potassium nitrite (maximum 150 mg/kg), ascorbic acid and its sodium salt (maximum 1 g/kg).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

nitrate de sodium et/ou de potassium: max. 300 mg/kg; nitrite de sodium et/ou de potassium: max. 150 mg/kg; acide ascorbique et son sel sodique: max. 1 g/kg.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2012-12-31]

mixing the mince and the added salt, pepper and garlic; wine, sugars, fermentation starter cultures, sodium or potassium nitrate, sodium or potassium nitrite and ascorbic acid and its sodium salt may also be used;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

malaxage de la viande hachée avec du sel, du poivre et de l’ail. L’utilisation de vin, de sucres, de ferments, de nitrate de sodium ou de potassium, de nitrite de sodium ou de potassium, d’acide ascorbique et de son sel sodique est également autorisée,

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2012-12-31]

(-1) Article 5(3)(c) is replaced by the following: "(c) the product contains only substances listed in Annex VI, Section A, as ingredients of non-agricultural origin; nitrite pickling salts (potassium nitrate and potassium nitrite) may not be included on this list; "

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2006-09-27]

(c) le produit contient uniquement les substances figurant à l'annexe VI, point A, en tant qu'ingrédients d'origine non agricole; les sels nitrités pour saumure (nitrate et nitrite de potassium) ne doivent pas figurer dans cette liste; ".

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2006-09-27]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2006-09-27]

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http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2006-09-27]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2006-09-27]

Further to the inclusion in that list of substances used in the processing of products intended for human consumption which contain ingredients from animal origin by Commission Regulation (EC) No 780/2006 of 24 May 2006 amending Annex VI to Council Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs the additives sodium nitrite and potassium nitrate were to be re-examined before 31 December 2007, with a view to limiting or withdrawing their use.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2008-02-11]

En plus de l'inclusion dans lesdites listes des substances utilisées dans la transformation des produits destinés à la consommation humaine qui contiennent des ingrédients d’origine animale par le règlement (CE) no 780/2006 de la Commission du 24 mai 2006 modifiant l’annexe VI du règlement (CEE) no 2092/91 du Conseil concernant le mode de production biologique de produits agricoles et sa présentation sur les produits agricoles et les denrées alimentaires , les additifs nitrite de sodium et nitrate de potassium devaient être réexaminés avant le 31 décembre 2007 dans le but de ...[+++]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2008-02-11]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2008-02-11]

Further to the inclusion in that list of substances used in the processing of products intended for human consumption which contain ingredients from animal origin by Commission Regulation (EC) No 780/2006 of 24 May 2006 amending Annex VI to Council Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs (2) the additives sodium nitrite and potassium nitrate were to be re-examined before 31 December 2007, with a view to limiting or withdrawing their use.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

En plus de l'inclusion dans lesdites listes des substances utilisées dans la transformation des produits destinés à la consommation humaine qui contiennent des ingrédients d’origine animale par le règlement (CE) no 780/2006 de la Commission du 24 mai 2006 modifiant l’annexe VI du règlement (CEE) no 2092/91 du Conseil concernant le mode de production biologique de produits agricoles et sa présentation sur les produits agricoles et les denrées alimentaires (2), les additifs nitrite de sodium et nitrate de potassium devaient être réexaminés avant le 31 décembre 2007 dans le but ...[+++]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2007-12-31]

A panel of independent experts has in its conclusion of 5 July 2007 (3) (hereinafter the panel) recommended eliminating sodium nitrite and potassium nitrate in organic meat products within a reasonable time scale.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

Dans les conclusions qu'il a rendues le 5 juillet 2007 (3), un groupe d'experts indépendants (ci-après «le groupe») a recommandé de supprimer, dans un délai raisonnable, l'utilisation du nitrite de sodium et du nitrate de potassium dans les produits biologiques à base de viande.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2007-12-31]

Therefore, sodium nitrite and potassium nitrate should be permitted until 31 December 2010 to allow an assessment of the implications of removing them.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

Il y a donc lieu d'autoriser l'utilisation du nitrite de sodium et du nitrate de potassium jusqu'au 31 décembre 2010 afin que les implications de leur suppression puissent être évaluées.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2007-12-31]

The inclusion in Sub-section A.1 of sodium nitrite and potassium nitrate shall be re-examined before 31 December 2007, with a view to limiting or withdrawing the use of these additives.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2006-05-23]

L’inclusion du nitrite de sodium et du nitrate de potassium dans la sous partie A.1 est réexaminée avant le 31 décembre 2007 dans le but de limiter ou de supprimer l’utilisation de ces additifs.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2006-05-23]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2006-05-23]

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