If during the visual inspection on palpation of certain organs it is shown that the animal has lesions likely to cause contamination of the carcases, equipment, staff or work premises, these organs must not be incised on the slaughterhouse premises;
Si, à l'occasion de l'examen visuel ou de la palpation de certains organes, un animal présente des lésions susceptibles d'entraîner une contamination des carcasses, des équipements, du personnel ou des locaux de travail, ces organes ne doivent subir aucune incision dans les locaux d'abattage;
