Quant au fait que des auxiliaires technologiques fabriqués à partir d'ingrédients figurant à l'annexe III bis doivent être exemptés de l'obligation d'étiquetage (am. 7, première partie), votre rapporteur s'inquiète de ce que les obligations d'étiquetage contenues dans la directive obligent les producteurs à indiquer sur l'étiquette des substances utilisées dans la production de denrées alimentaires (dérivés d'œuf utilisés dans la production de vin, par exemple) qui n'ont plus de potentiel allergène, ce qui induirait en erreur et tromperait le consommateur et susciterait des préoccupations injustifiées chez les pe
rsonnes souffrant d'allergies à certains produits ...[+++] alimentaires.
With regard to the exemption from the labelling requirement of processing aids derived from ingredients in Annex IIIa (am. 7, first part), your rapporteur is concerned that the labelling requirements of this Directive will oblige the producers to indicate on the label substances used in the production of foodstuff (egg derivatives used in wine production, for instance) which no longer have allergic potential.
