C'est une question de principe élémentaire, et le citadin qui est au volant de sa voiture et qui voit un animal de ferme paître ne réfléchira pas forcément à ce que fait cet animal, sauf se promener et grapiller des touffes d'herbe quand cela lui chante. Le citadin ne comprend pas que si le sol offre un meilleur rendement nutritif, les coûts de production, la qualité et la santé de l'animal lui-même et, en bout de ligne, la salubrité des aliments y gagneront.
They don't understand that if I have a better nutrient level coming out of the ground, my cost of production, the quality and health of the animal itself, and ultimately the safety of the food might be enhanced.
