Les défauts spécifiques qui doivent être réduits au minimum sont les suivants: meurtrissures graves (> 0,5 mm de profondeur), fruit central, pourriture du cœur, taches amères, malformation prononcée, dégradation interne, lésion grave de l’épiderme, brunissement physiologique du cœur, pommes avariées.
Specific faults that must be minimised are: severe bruising (> 0,5 mm in depth); king fruit; core rot; bitter pit; badly misshapen fruit; low temperature breakdown; excessive skin damage; corky core; rotten apples.
