Même si la présente réunion porte expressément sur les répercussions sur la salubrité des aliments du projet de loi S-11, j'aimerais souligner aux membres du comité que, selon les estimations de l'Organisation mondiale de la santé, environ 48 000 Canadiens meurent chaque année des suites de maladies liées à la nutrition, comme la consommation excessive de sel ou de gras trans et la consommation insuffisante de fruits et légumes.
Although the express focus of this meeting is on the food safety implications of Bill S-11, I would like to draw the committee's attention to the fact that, according to World Health Organization estimates, approximately 48,000 Canadians die every year as a result of nutrition-related illnesses, such as too much sodium and trans fat, and not enough fruits and vegetables.
