Si l'entreprise a appliqué avec succès des bonnes pratiques d'hygiène et des procédures fondées sur le système HACCP pendant au moins 12 mois, conformément au chapitre 1, section I. 1 , l'autorité compétente peut autoriser le personnel de l'entreprise, qui aura reçu une formation comparable à celle des auxiliaires officiels et passé un examen similaire, à réaliser des tâches des auxiliaires officiels sous l'autorité et la responsabilité du vétérinaire officiel et à faire partie de l'équipe d'inspection indépendante des autorités compétentes dans l'entreprise.
Where the establishment has successfully been operating, for at least 12 months, good hygienic practices in accordance with Chapter 1, heading I. 1, and HACCP-based procedures, the competent authority may permit staff of the establishment having received a training equivalent to the training of official auxiliaries, and having passed the same test, to carry out tasks of official auxiliaries under the supervision, authority and responsibility of the official veterinarian and to form part of the competent authority's independent inspection team at the establishment .
