(3) Il est interdit à quiconque souffre d’une maladie contagieuse, est un porteur connu d’une maladie contagieuse ou a une blessure infectée ou une plaie ouverte de travailler dans un secteur d’un établissement d’emballage, dans les cas où les produits de l’érable ou les surfaces entrant en contact avec ceux-ci risquent d’être contaminés par des micro-organismes dangereux pour la santé.
(3) No person who is suffering from a communicable disease, is a known carrier of a communicable disease or has an infected wound or open lesion shall work in any area of a packing plant where there is a danger of contaminating maple products or maple product contact surfaces with micro-organisms of public health significance.