Santé Canada a aussi reconnu l'importance d'apprendre au consommateur ce qu'il faut faire en cas d'allergie, et a produit des fiches d'information sur les sulfites et le glutamate de sodium, appelé MSG.
Health Canada has also recognized the importance of consumer education in dealing with allergies and has produced fact sheets on sulphites and monosodium glutamate, known as MSG.
