Cinq, six ou même sept ans plus tard, après avoir perdu quelque 1 p. 100 ou 2 p. 100 par an par évaporation, « la part des anges », dit-on, il subsistera suffisamment de whisky dans ces 350 tonneaux pour remplir 84 000 bouteilles.
Then, five, six, or seven years later, after losing 1% or 2% a year through evaporation—what they call “the angel's share”—there is enough whisky in those 350 barrels to fill 84,000 bottles.
