Les personnes ayant une carence en fer sont particulièrement concernées, car d'après des expériences menées sur des animaux et des êtres humains, l'absorption gastro-intestinale du manganèse est accélérée par la carence en fer.
Persons with iron deficiency are also of special concern because animal and human evidence has shown that gastrointestinal absorption of manganese is enhanced by iron deficiency.