La souveraineté alimentaire, c'est réaffirmer son droit à une alimentation basée sur une production de faible ou moyenne importance, tout en respectant les cultures locales et la diversité des méthodes traditionnelles de production agricole, d'économie pastorale, de pêche, de commercialisation et de gestion des espaces ruraux, où les femmes jouent un rôle central.
Food sovereignty means reaffirming the right to a food supply based on small- and medium-scale production which takes into account local crops and the variety of traditional methods employed in farming, livestock-rearing, fishing, marketing and the management of rural areas, in which women play a fundamental role.