Il est interdit de vendre des animaux marins et des animaux d’eau douce et des produits de ces animaux, qui sont fumés ou qui renferment un arôme de fumée liquide ou un arôme de fumée liquide concentré et qui sont emballés dans un contenant hermétiquement scellé, à moins que l’une ou l’autre des conditions suivantes ne soit remplie :

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

No person shall sell marine and fresh water animals, or marine and fresh water animal products, that are packed in a container that has been sealed to exclude air and that are smoked or to which liquid smoke flavour or liquid smoke flavour concentrate has been added, unless

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

b) un arôme de fumée liquide, un arôme de fumée liquide concentré ou des épices;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(b) liquid smoke flavour, liquid smoke flavour concentrate or spices;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

g) contenir un arôme de fumée liquide ou un arôme de fumée liquide concentré;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(g) contain liquid smoke flavour or liquid smoke flavour concentrate;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

d) un arôme de fumée liquide, un arôme de fumée liquide concentré, du sel, des assaisonnements, des épices, des extraits d’épice, des huiles d’épice ou des oléorésines d’épice;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(d) liquid smoke flavour, liquid smoke flavour concentrate, salt, seasonings, spices, spice extracts, spice oils or spice oleoresins;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

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Par dérogation à toute autre disposition de la partie B, peut être qualifié de « fumé » tout produit alimentaire qui a été exposé à la chaleur en présence d’une solution de fumée liquide vaporisée et tirée du bois dur, de la sciure de bois dur ou des épis de maïs.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-26]

Notwithstanding any requirement prescribed in Part B, a food product that has been subjected to heat in the presence of a vaporized liquid solution of smoke derived from hardwood, hardwood sawdust or corn cobs may be described as “smoked”.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-26]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-26]

Lorsque l’utilisation d’arômes de fumée est autorisée dans des viandes transformées (catégorie de denrées alimentaires 8.2) ou dans des poissons et produits de la pêche transformés (catégorie de denrées alimentaires 9.2) et que ces denrées sont fumées dans un fumoir par fumée régénérée au moyen de ces arômes de fumée autorisés, l’utilisation doit être conforme aux bonnes pratiques de fabrication.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-12-09]

In case smoke flavourings are permitted to be used in processed meat (food category 8.2) or in processed fish and fishery products (food category 9.2) and these foods are smoked in a smoking chamber by regenerating smoke by using these permitted smoke flavourings, the use shall be in accordance with good manufacturing practices.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-12-09]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2013-12-09]

Denrées alimentaires contenant des arômes de fumée liquides et des arômes à base d’oléorésines d’épices

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-11-10]

Foodstuffs containing liquid smoke flavourings and flavourings based on spice oleoresins

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-11-10]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2011-11-10]

Tous les arômes, sauf les arômes de fumée liquides et les arômes à base d’oléorésines d’épices

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-11-10]

All flavourings, except liquid smoke flavourings and flavourings based on spice oleoresins

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-11-10]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2011-11-10]

Le fumage par fumée régénérée est un procédé de traitement des denrées alimentaires par lequel celles-ci sont exposées à une fumée régénérée par atomisation d’arômes de fumée, dans un fumoir et dans des conditions de durée et de température analogues à celles qui prévalent pour le fumage à chaud ou à froid.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-12-09]

Smoking by regenerated smoke is a process of treating food by exposing it to smoke which is regenerated by atomizing smoke flavourings in a smoking chamber under the time and temperature conditions similar to those for hot or cold smoking.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-12-09]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2013-12-09]

déchets liquides aqueux provenant de l'épuration des fumées et autres déchets liquides aqueux

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2006-06-13]

aqueous liquid wastes from gas treatment and other aqueous liquid wastes

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2006-06-13]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2006-06-13]

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