En règle générale, l’ingestion potentielle d’additifs alimentaires dans le cadre de l’alimentation dépend de plusieurs critères, dont la part relative des divers groupes d’aliments dans la dose journalière et les concentrations d’additifs alimentaires utilisés dans chacun de ces groupes d’aliments.
As a general rule, the potential intake of food additives through the diet depends on a number of criteria, e.g. the relative contribution of the various food groups to the daily intake and the concentrations of the food additive used in each of these food groups.