Les possibilités d’irrigation et les usages de récolte (manuelle, en plusieurs passages, très précautionneuse) sont également à l’origine de l’obtention de fruits d’excellente qualité, tant au niveau de l’aspect visuel (intégrité de l’écorce, quasi absence de défaut) que gustatif (bonne maturité atteinte sur l’arbre, à l’origine de la teneur en jus minimale et du rapport E/A, les fruits ne sont pas déverdis).
The scope for irrigation and harvesting customs (by hand, in several stages, with the greatest care) also result in fruit of excellent quality, both in terms of appearance (undamaged rind, almost no defects) and in terms of taste (well ripened on the tree, resulting in the minimum juice content and E/A ratio, the fruit is not degreened).
