La nécessité d’inclure des additifs dépend du processus de production, des ingrédients utilisés, de l’apparence finale, du degré de conservation requis, de la nécessité de protéger le produit contre l’éventuel développement de bactéries nuisibles, du type d’emballage, etc.
Whether additives are needed or not, depends on the production process, the ingredients used, the final appearance, the required preservation, the need to protect against possible development of harmful bacteria, the kind of packaging, etc.