La législation alimentaire poursuit un ou plusieurs des objectifs généraux de la protection de la vie, de la santé ou de la sécurité humaines, de la protection des intérêts des consommateurs, ainsi que d'autres objectifs appropriés, incluant la protection de l'environnement, la protection de la santé, de la vie et du bien-être des animaux, et la protection de la santé et de la vie des plantes.
Food law shall pursue one or more of the general objectives of the protection of human life, health or safety, the protection of consumers" interests, and other objectives, including, where appropriate, the protection of the environment, the protection of animal health, life and welfare and the protection of plant health and life .