Note: Ce vocabulaire peut être enrichi en consultant les Normes ISO 5492, parties I à V, et d'autres ouvrages, tel celui élaboré par J.L. Magnen Les cahiers techniques du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation, etc.
Note: This vocabulary may be enlarged by consulting ISO standards 5492, Parts I to V and other publications such as that by J. L. Magnen entitled Les cahiers techniques du Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation, etc.