b) de retourner à la chaîne de production, après l’avoir quittée, sans s’être préalablement lavé les mains avec du savon à usage unique, sans avoir lavé ou rinsé ses vêtements de protection imperméables et sans avoir désinfecté ses mains ou ses couvre-mains, si ceux-ci seront en contact direct avec le poisson.
(b) after leaving a production line, return to it unless they first wash their hands with single-service soap, wash or rinse their waterproof protective clothing, and disinfect their hands or hand coverings if either will come into direct contact with fish.
