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Butt-end loin
End cut chop
Fillet half loin
Fillet-end chop
Fillet-end loin
Ham- end chop
Ham-end loin
Leg-end chop
Leg-end loin
Leg-end loin chop
Loin blade chop
Loin portion
Rib chop
Rib end chop
Rib end pork chop
Rib-end chop
Rib-end loin chop
Sirloin
Sirloin chop

Translation of "Leg-end loin chop " (English → French) :

TERMINOLOGY
see also In-Context Translations below
leg-end chop | leg-end loin chop | sirloin chop | fillet-end chop | ham- end chop

côtelette de filet


rib chop | rib-end loin chop | rib end chop | rib-end chop | rib end pork chop | end cut chop | loin blade chop

côtelette seconde | côtelette bout des côtes


leg-end loin | butt-end loin | ham-end loin | fillet-end loin | fillet half loin | loin portion | sirloin

longe partie du filet | longe
IN-CONTEXT TRANSLATIONS
The money in hogs isn't in producing loin chops; it's made in producing smoked products and adding value to the end product, i.e., sausages, etc.

Dans le secteur porcin, ce n'est pas en produisant des côtelettes qu'on gagne beaucoup d'argent; c'est en produisant des produits fumés, des produits à valeur ajoutée, comme les saucisses, etc.


Cuts of pork will normally be: loins and small cuts thereof e.g. chops, legs, shoulders, spare ribs and belly, but does not preclude a number of local variations such as Bath Chaps etc.

Les découpes du porc sont en général les suivantes: longes et morceaux de longes, p.ex. côtes, jambons, épaules, travers et poitrine, ce qui n’exclut pas diverses variétés locales telles que les Bath Chaps, qui sont des joues de porc désossées, saumurées et cuites.


The final cuts from Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots are the same as commercial pigs (loins and small cuts thereof e.g. chops, legs, shoulders, spare ribs and belly) but the judgement by the butcher will make a lot of difference in terms of the presentation quality.

Les découpes finales de «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots» sont les mêmes que pour les espèces commerciales (longes et morceaux de longes, p.ex. côtes, jambons, épaules, travers et poitrine), mais l’appréciation du boucher peut faire toute la différence en termes de qualité de la présentation.


2. The text of the current fourth subparagraph of Article 5(6) is replaced by the following: "The following shall be considered non-standard units: live animals, (half-) carcases, quarters, fore-ends, legs, shoulders, bellies and loins".

2) À l'article 5, paragraphe 6, le texte du quatrième alinéa est remplacé par le texte suivant: "Sont considérés comme produits dans des unités non standardisées: les animaux vivants, (demi-) carcasses, quartiers, parties avant, jambons, épaules, poitrines et longes".




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Date index: 2022-10-10
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