Translation of "monitor feeding systems " (English → French) :

À cette fin, ils maintiennent un système de contrôles officiels et d'autres activités appropriées selon les circonstances, y compris des activités de communication publique sur la sécurité et les risques des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de surveillance de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux et d'autres activités de contrôle couvrant toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution.

Au mois de janvier 2000, la FAO a mis en garde contre le risque d'apparition de cas d'ESB tous les pays qui ont importé du bétail ou bien des farines de viande ou d'os en provenance d'Europe de l'Ouest tout au long des années quatre-vingt ou depuis lors. Les régions qui ont importé des quantités considérables de farine de viande de Grande-Bretagne pendant cette période correspondent à l'Europe de l'Est, l'Asie et le Moyen-Orient, tandis que les régions présentant une probabilité moindre correspondent à l'Amérique latine, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Au mois d'avril 2001, la FAO a fait savoir que l'apparition de cas d'ESB dans des pays hors de l'Europe de l'Ouest ayant importé soit des aliments pour animaux contaminés soit des bovins ...[+++]aux cours des années quatre-vingt ou quatre-vingt dix, n'a pas été détectée du fait de l'absence d'un système de contrôle et de surveillance efficace ainsi que de l'absence d'une gestion des risques. Peu de pays ont donné suite à la recommandation de la FAO d'interdire l'utilisation de toute farine de viande et d'os dans les aliments pour ruminants (et non seulement les farines de viande et d'os importées d'Europe).

Les exploitants du secteur alimentaire et du secteur des préparations alimentaires pour animaux à toutes les étapes de la production et de la distribution veillent à ce que les entreprises placées sous leur contrôle appliquent à toutes les denrées alimentaires ou préparations alimentaires pour animaux les prescriptions de la législation alimentaire applicables à leurs activités et mettent en place des systèmes et des procédures permettant de vérifier et de contrôler le respect de ces prescriptions.

Les exploitants du secteur alimentaire et du secteur de l'alimentation animale à toutes les étapes de la production et de la distribution veillent, dans les entreprises placées sous leur contrôle, à ce que les denrées alimentaires ou les aliments pour animaux répondent aux prescriptions applicables de la législation alimentaire et mettent en place des systèmes et des procédures permettant de vérifier et de contrôler le respect de ces prescriptions.

Un système de surveillance pour contrôler le respect de la loi existe déjà dans la directive 70/524/C EE sur les additifs alimentaires et sa mise en œuvre est de la responsabilité des États membres.

9. Il convient de définir clairement les rôles de toutes les parties prenantes à la chaîne alimentaire (les fabricants d'aliments pour animaux, les exploitants agricoles et les producteurs de denrées alimentaires/les opérateurs; les autorités compétentes des États membres et des pays tiers; la Commission; les consommateurs). Les fabricants d'aliments pour animaux, les exploitants agricoles et les opérateurs du secteur alimentaire assument la responsabilité primaire de la sécurité alimentaire. Les autorités compétentes supervisent et font appliquer cette responsabilité en utilisant des systèmes nationaux de surveillance et de contrôle. ...[+++] La Commission, quant à elle, évalue, par des audits et des inspections au niveau national, la capacité des autorités compétentes à faire fonctionner de tels systèmes.