En raison notamment de la détection de colorant Soudan I dans des centaines de produits alimentaires au Royaume-Uni en février, la Commission a jugé utile de rappeler une nouvelle fois aux opérateurs les obligations qui leur incombent conformément à la législation alimentaire de l'Union, grâce à ce feuillet en sept points sur la sécurité alimentaire destiné aux opérateurs du secteur de l'alimentation humaine et animale.
Partly because of the detection of Sudan 1 dye in hundreds of food products in the UK in February, the Commission considered it useful to remind food operators again of their obligations under EU Food Law through this seven-point leaflet on food safety for food and feed operators.